观《舌尖上的中国2》有感

                                           梁皓然

舌尖上的耕耘，满足舌尖上的味蕾，播洒舌尖上的蕴律，获得舌尖上的新生，汲取舌尖上情感的挥发，浸透于自舌尖到心灵百味的体悟。

我喜欢在闲暇之时，细细品悟这套从公共场合至温馨小屋，被人们言论了千百遍的纪录片——《舌尖上的中国2》。与原版相对照，再版无疑会令更多人深有感触：两者从叙述，到选材，再到节目的构思，片段头尾的设计，风格皆略有不同。原版的比重围绕“食”字，而再版，则令食物升华至了另一个更高的层面：食物与情结的交融。

《舌尖上的中国2》相比于《舌尖上的中国1》，取材尽可能更多地贴近于那广袤的土地上，那深山里，渺海边延续了多个世纪日复一日，年复一年的风俗文化。中国人将挚情扎根得最深的地方，全都被《舌尖上的中国2》细细挖掘出来。随着生活不断地自我先进化，追求完善的人们纷纷将情感寄存于大地深处，带着空荡的躯壳，向城镇一波波地迈进。古朴的情怀被祖先们融合于食物之中，成为海外游子的依托与眷恋。《舌尖上的中国2》用零碎的片段织成一幕一幕，将那被失落，被遗忘的情交织于食物间，升华为一碟碟简朴而又百味交集的情感小菜。

《舌尖上的中国》再版的艺术性较之前开阔、广泛。构思的角度亦不再局限于将中华各地的各色风味展视于普罗大众，而是更多地从风土人情着手，将偏远地方裹藏的风貌特色，人文特色及心理特色与食物紧紧交融。艺术享受的气息较原版浓了许多，着重突出中国文化因多元化而丰饶的主题。欲要极好地表述出这一种高度，不是可任意而为的，不是一般节目所能比拟的，这亦是我独钟爱之的原因之一。

这部纪录片所竭力想体现出的中国劳动人民心灵最深处的性格，亦是不容忽视的精华。东北群众外表粗犷，内心却强烈地向往与自然接触，思想对土地产生了极致的依赖与眷恋；陕西的老农天生被赋予了一种近乎于悲剧的色彩，却又因他们如自己手中的锄子般坚韧，引起反差性的质感美；中原大地的人民天性张扬，喜怒露于言表，为人又极其真诚；岭南父亲内敛，如酒酿般甘醇，以平淡度日作为追求的理想……一种性格便造就了一道天然的菜，被中国自然的大融炉精巧地加工成一盘绝代的杂烩。

其实，节目中被推至顶端高潮的，是那种对待生活质朴而又鲜明强烈的态度。《舌尖上的中国2》中的每个细节，都是一个人对生命的体悟，一代人对生命的讴歌，一类人对生命的吟咏……极强的生命力受差别的激烈摩擦而灼灼绽放，焕然中国人眼帘里对天然传承、代代相传的期盼与良愿。

舌尖上的食物，在风雨无所中摇曳不定，一代代中国人在舌尖上体悟着，祖先所遗留下来的，无法溢于言表的生命之宴。