昨天看到厨房里的青菜,我突然心血来潮,想亲自做一道菜.于是,我做了一道我很拿手的菜——炒生菜。

    首先，我慢慢把每棵生菜都分成一片一片的叶子，一边分一边将每片叶子看上一遍，如果看到有不新鲜的部分就用刀子割下来。最后再用清水洗两遍，把菜上沾的污垢都洗掉。在洗的时候，我把大片的、长的靠外的叶子放在上面，将嫩叶放在它们下面。因为大叶子脏些，而小的干净，洗的方法不同。这样分的话就可以在洗时很方便地将它们区分开来。洗好菜后，我又将一瓣蒜剥皮并切成几块放在菜旁边，准备炒的时候用。

    洗好后就可以开炒了.我将洗好的菜放在旁边，拿出了炒菜用的锅。我小心翼翼地把锅放到了炉子上，把油和蒜放进锅并仔细确保锅里没有水，否则就会使油溅出来。将蒜和油用小火爆了一分钟后，我把火开大，把盆里的生菜一股脑地全倒进了锅里。为了让生菜熟的程度均匀一些，我用锅铲不停地让下方和上方的生菜交换位置。在翻炒时,我不小心溅了几滴油出来,溅到了我的手臂上，比针扎还疼。等到生菜里的水分大部分都蒸发后，我把火关小些，继续翻炒，这时就比之前好炒多了。又翻炒了一会后，我关了火，将炒好的菜装了起来。

    午饭时，我品尝了自己的“作品”。这次的生菜虽然不是每片叶子都做得恰到好处，可大部分都不错。吃着我自己亲手做的菜，我感到十分高兴、自豪。我希望我能学做更多的菜，这样，我每天都能品尝自己的手艺，而不用每天让长辈们辛苦地我做饭了。

    俗话说得好：“自己动手，丰衣足食。”我们应该学会自己做更多的事，学会凭自己的力量生活。