韩食记
王林缤
孔子曰：“多见而识之。”我对韩国的美食原本仅仅停留在泡菜上，但这次的韩国行却使我对它的饮食文化背后产生了浓厚的兴趣。
然而希望越大，失望越大。当我怀着一颗赤诚热烈的心,面对这一锅饺子火锅的时候，心里不禁大失所望。这寡淡的味道，配着白水煮的各类蔬菜，不禁让我觉得心中发苦。
但这并不代表所有的韩国美食，其中猪骨土豆解酒汤就给我留下了极其深刻的印象。当我把丰富饱满的肉混着清香的土豆送入嘴中时，我不禁感受到一股鲜活的味道在我口中溢出。我用勺子舀了一口铁碗中的汤水送入口中，头上不禁热出点点汗珠。我用手中的铁筷去夹猪骨，可是由于太重，不禁连连失衡。韩国人用的筷子，碗，茶杯，都是用铁做的，筷子的横截面呈扁状长方形，握在手中有一定的分量。这是因为古代韩国妇女社会地位普遍较低，在吃完饭后还得帮儿子、丈夫收拾碗筷，而轻的碗筷容易掉落到地上，又不免受到丈夫的责骂，于是便全部改用铁制品。
广藏市场曾是多个中韩综艺节目的拍摄之地，例如Running man。这里包含着许多韩国的传统料理和民间小吃。 在这次品尝美食的途中，为了躲避毒辣的烈日，我们走进了一家平凡的小店。在这里有许多综艺节目上令人口水直流的著名小吃，例如活章鱼和无骨辣鸡爪。
小小的水缸中，一只鲜活的章鱼正吸附在四周的玻璃上，而这居然正是我所点的食材，不禁让我感到惊诧。当我把蘸满辣酱和紫菜，正在蠕动的活章鱼，放入嘴中时，立刻感到一只软软糯糯的东西被我的牙关紧紧锁住。然而味道并没有我想象的那么糟糕，不像羊肉有膻味，也不似鸡肉有腥味，反而富有嚼劲，并多加了一股清甜。
无骨辣鸡爪，果然是韩国特色美食。我原本以为，它如我以前所吃过的中国辣那样开口辣而后劲不足，多喝两口水，就给呛过去了。但当我把它放入口中时，我就后悔了。那种辣，让我现在回想起来都不觉口中热烫发麻，觉得没有一种川菜可以与它媲美。在嚼了几口之后，一种火红色迅速包围着我。我忙拿起手边的铁杯，将里面的水灌入口中。但辣却不减反增，我突然意识到韩国所有饭店里的水都是冰水，而不似中国饭店中的温水与热茶。我又忙大喝了几口当地特色的米酒——不过我却觉得它更像一种甜甜的马蹄露，这时口中才被一股清甜所占领，而非再是火辣辣的烫。但现在说到此，我还是不禁猛咽口水。
正所谓多见而识之，在此次韩国之旅中除了那吃不尽的水煮火锅外，土豆猪骨解酒汤的清香，活章鱼的鲜美以及无骨辣鸡爪的辛辣，都至今让我口中留有余味。
