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2018/1/14 22:48:00
假期片段——做蛋糕(林楚欣)

今天又是闲在家里的一天,作业基本上都完成了,电视也没什么好看的。我不打算浪费时间,就在网上自己搜了做蛋糕的教程,打算自己做一个蛋糕给家人吃。

考虑到自己一个人在家使用烤箱不太安全,而且家里材料也不多,于是我打算转换阵地去到外公外婆家。

首先我检查材料是否准备充足:鸡蛋,面粉,糖,打蛋机……一切准备就绪后,我把六个鸡蛋的蛋清打入碗里,把蛋黄留在鸡蛋壳里,再放入另一个碗里。然后我拿打蛋机去打蛋清,直到蛋清成白色泡沫状物体,而且倒置碗时蛋清不可以掉下来。接下来就是最累人的一步了,要手动打蛋黄,我凭着感觉打了很久。然后我用秤量好糖和面粉的重量,接着把他们加入蛋黄,继续手动地打蛋。直到他们完全混合,我再加入蛋清,用打蛋机来打。打蛋机的速度对于我来说比较难控制,而且会溅出蛋液,所以我不再偷懒,改为手打。最后终于打好了,我的手也酸了。我把它们放入模具内,再拍打几下,使气泡不再沉淀。下一步预热烤箱,大约十分钟后我把“蛋糕”放了进去。

接着就是漫长的等待了。一般来说蛋糕要烤45分钟左右。我利用这个时间把刚刚用到东西清理干净,然后看了一会书。厨房里渐渐传出蛋糕的香味,“叮”,终于烤好了!我戴上手套把蛋糕拿出来,倒置“解冻”。蛋糕卖相不错,虽说上面有一些“裂痕”,可总体来说还算能看。

过了大约10分钟,我把蛋糕拿出来,切成八份,然后自己尝了一口。味道还不错,但是好像糖放少了一点儿,可丝毫不影响它的香味。晚上父母和弟弟都回来了,他们也对我的蛋糕赞不绝口,我的成就感蹭蹭的往上涨。

这次做蛋糕,我收获了赞美,经验,更多的是快乐……

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