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本课是一节概念辨析课.

本课通过大量展示生活中各类变化的现象如家里厨房发生的各类变化，烧开水、冰箱制冰、米饭变馊、妈妈在切土豆、把土豆煮熟、葡萄酒变酸等，引入分析自然界的变化的不同点，引导学生思考，物质的变化分为物理变化和化学变化；引导学生完成课本[实验1—4]实验现象记录，分析哪些变化是有新物质生成的，从而得出概念。通过描述水的性质、描述镁条的性质等让学生区分水的物理性质和化学性质，引出概念，归纳物理性质和化学性质；通过阅读自学熔点、沸点、密度等。