生鲜

我爱吃寿司，一个可爱的饭团穿上一层深绿色的紫菜大衣，顶着块美味的肉，有的清爽可口，有的咸甜适中，还有的质嫩爽口，我尤其对那块“肉”最感兴趣，因此我也对生鲜开始变得如此的敏感与有趣了。

我很幸运，但我也很走运，家里不为何多了许多昂贵的国外海产品，我很幸运，但走运的是，我只看到唯一的生鲜，其它不知为何又有许多是熟食，那个唯一的、仅仅的就是——有名的日本甜虾。

经过漫长的解冻，好几只甜虾都变得有气无力，软塌塌的躺在我的碗里，我快步来到厨房，心中充满了无数的期待，又想到新奇的味道，质嫩的口感，开始迫不及待为我的甜虾做解剖任务。

“慢慢来，慢慢来！”爸爸在旁边细心的指导着，因为心中的期待导致我变得手忙脚乱，虾皮粘着虾肉，头得慢慢来，一不小心把内脏留在里面，那就麻烦了，剥虾皮也有一门学问，得先从底部来，从脚的旁边顺着往上，一路慢慢来，却不要停，小心翼翼的，从下往上剥出来，慢慢的，慢慢的，一只只虾被处理得干干净净，看着即将入口的生鲜，我的甜虾，那是无数的期待。

“真甜，那真的是一种独特的日本风味！”我慢慢吮吸着，轻轻咀嚼着，那灰黑相间的虾肉，它是那么的黏稠，也是那么的吸引人，进到口里，那就是肉味、甜味和天然的海味，使我不禁幻想出蓝海之下的甜虾，我发现，只要轻轻的、仔细地咀嚼，反复地咀嚼，那是一种挥之不去的甜味，一种永存心中的海味，一个神奇的日本渔文化，这都久久的扎根于我的味蕾，是我对“生鲜”这个词有了一个重新的认识——那是一种传奇的、永不朽的新奇味道，也是一个个文化的传承和辛勤的劳动的结果。

我在这永存的记忆，寻找到自己的味道，寻找到自己的存在的价值，我应该为我的“吃”而感到伟大，为生鲜而付出，这是我“吃”的意义。