父亲做的菜

初二（10）班 林晓韵

我一向不是个食不厌精，脍不厌细的人。

从小，母亲就不遗余力地宠溺娇惯着我的味觉细胞。在我上中学后，升职的母亲工作堆积如山，无暇顾及烹饪这等琐事，于是，做饭的重担便落在了父亲身上——但在吃过一段时间父亲那种做法千篇一律，用料单调乏味的菜后，这一周，我终究没克制住我味觉细胞的强烈不满，不顾父亲反对，决定每天晚上在饭堂用餐。

周五放学后，我照例打电话给父亲，告知我不回家吃饭的消息。“你就不能回家吃一天吗？”电话那头父亲咄咄逼人的口吻让本就心情欠佳的我更加烦躁。“我爱在哪吃就在哪吃。”我冷冷地甩下这句话就挂了电话，一个好友见状走来与我搭话，我趁机地向她倒了一肚子苦水。正当我讲到了父亲做的菜如何味同嚼蜡时，出乎意料地，好友却意味深长地笑了：“其实，家里的菜也并非你说的那么难以下咽吧。我反而认为，只要常吃家里的饭菜，尽管不是什么山珍海味，就再没有什么食物能比家里做的更诱人了。”听了这一席话，我不由得有点发愣，脑海中跳出我打电话时粗暴无礼的语气，心中便多了些许羞愧不安。在这番心情与好友的劝告下，我还是回到了家。

一进家门，一股焦味便扑面而来。“怎么这么快就到家了？”父亲不甚疑惑地迎上来，握着疾步走到餐桌前——一盘有些烧焦的烧肉不伦不类地与朴素无华的白菜盛在一起，除此之外，再没有更多菜了，我不禁对自己先前相信好友的话心生懊悔。“我还没吃饭，今天就只有这么多菜？”“你说你不回家吃，我就将就弄了一点菜果腹。”我无可奈何地看着那盆菜，合着父亲饱含期待的目光，动筷——随着清脆的咔擦一声，一股蕴含内涵的香味伴着粗犷浓郁的焦味喷涌而出，令人口齿生津。

我不可置信地看向那盘中那貌似饱经风霜的外皮焦黑的肉，它没有撩人遐想的锃亮油光，没有胡里花俏的点缀修饰，也没有鲜艳吸睛的亮丽色泽，却偏偏朴实得令人喜爱。“虽然弄焦了，但味道还可以吧？”父亲小心翼翼地询问，在我点头以示肯定后，又迫不及待地夹下一块送入口中细细品尝。父亲见状，才如释重负般长吁了一口气。

吃饭中途，我去洗手间一趟，路过书房是无意一瞥，却如遭雷击般愣住了——父亲的电脑屏幕上，显示的竟然是烧肉的做法！这样严肃固执的父亲，竟愿意在百忙之中抽空学做菜！父亲见我久久不回餐桌上，便过来查看，正好看见我望着电脑屏幕若有所思的样子。“这是你专门找菜谱学的？”父亲淡淡地注视着我眼中的诧异好奇，缓缓开口：“是啊。其实今天的烧肉只是实验，我本打算学会后等你在家吃饭时给你一个惊喜，让你吃得舒服一些，却没想到你今天突然回来了。

父亲把有些不知所措的我拉倒餐桌边坐下：“其实爸爸知道你不想回家吃饭是因为爸爸不通炊事，但爸爸也有执着要求你回家吃饭的理由。饭堂的菜油水过多而且不够新鲜滋补，但你正是长身体的时候。爸爸是学医的，对人体所需的膳食营养有一定的了解，因此，爸爸希望你能餐餐都吃得保质保量，才让你最好回家吃。至于菜的味道，你也看到了，爸爸会尽力而为的。所以……”

“我知道了，我回家吃。”我用微颤的声音不假思索地这么说了。父亲显然没有想象到我的爽快利索，微微愣了一下，而我却装作若无其事又夹了一块肉放进口中，低下头掩藏眼中满溢而出的触动，只任由那“湖中有山，山中有湖”的琴瑟和谐的独特焦味，在心中与口中迤迤逦逦地流泄。明明是一顿普通甚至是份量最少的饭，其中蕴含的味道，却让我吃得百感交集……

有人说，家中若是有精通厨艺的双亲，子女即便负笈海外，家中地道的美食也会像一条坚韧的结实的绳子，牢牢系出他们的心。若是从前的我，也许会连连点头称是；可如今，即便是木讷呆板的菜式，不尽人意的味道，我都会怀念记挂，并心存感受。因为，在那袅袅炊烟中翻腾的关切和爱意，对我来说便已足矣。